2015年萬達大歌星連鎖量販式KTV的閉店新聞瞬間成為了KTV連鎖行業的頭條,與此同時KTV加盟行業內一時間“跑馬圈地”、“只顧蠅頭小利”、“看頭不看尾”等等一系列的聲音充斥著眾多投資者的耳膜,此時不得不讓我們把話題重新拉回到審視“KTV連鎖”與“KTV加盟”的層面。
雷軍說過一句話:“風來了,連豬都能飛上天”,的確,自2009年后隨著中國市場“加盟”形式蓬勃發展,這場加盟大風快速催生了一些所謂的“加盟連鎖企業”,尤其是在量販式KTV加盟行業,便在這場大風中被吹了起來。說到這里,不禁我們又想起馬云同樣也說過的一句話“風停了,豬會摔死!”,很形象的一個比喻。隨著KTV加盟產業的發展,互聯網+下的加盟連鎖品牌數量不斷在增加,這場大風已經刮停,行業的競爭需要亮劍。
“風大刮起豬”的時代已經不復存在。天上飄要轉到地上跑,比內功、比管理、比團隊、比專業、比創新的真正的加盟連鎖時代悄然而來。那么什么是連鎖?投資者投資量販式KTV要不要選擇加盟模式?
真正的KTV加盟品牌該如何選擇呢?
1、選優不選大。大代表的是數量多,但數量多不一定代表著好,反而代表著管理跟不上、人才有瓶頸、官僚管理、加盟商不受重視等等一系列尖銳的問題。在KTV加盟連鎖品牌中以自己加盟“分店數量最多”、“超過幾百家”等這樣的字眼為噱頭的公司,往往呈現的是加盟店管理混亂、總部管理空洞、企業運轉岌岌可危的態勢,實際可見一斑。所以加盟商在選擇品牌時尤其要注意避免只看其表、不關其里,只看數量、不看質量的考察方式,要到加盟分店看看現場真正的運營管理情況,最好自己扮演成顧客去看,這要會看的更加真實。
2、選擇品牌的專業度。“任何問題經不起3個以上的追問”這句話作為企業專業度考察的出發點在實戰應用中非常得心應手。加盟商在選擇品牌時一定要多問細節,多問幾個為什么,要聊管理、聊營銷、聊定價,聊細節,避免被忽悠,避重就輕、官僚式的回答道出的就是企業專業度不足。加盟商在選擇企業時要多了解團隊人員的出處,筆者在與行業內人士采訪時深有體會。
對此,總部坐落于上海的全國連鎖都嘜KTV持有的專業看法:“術有專攻這一說法,在任何一個行業都不會例外,要知道在量販式KTV行業是沒有空降兵的,哪怕你是復旦大學的高材生,要涉足這個行業也必須要從零做起,而且必須要要有時間沉淀,因為量販式KTV行業有太多技能是需要時間累積的,無法快速復制,比如處理特殊狀況、員工管理、防飛單管理、營銷策略、文化建設等等均需要長時間磨劍才積累出良好的經驗及模式,這需要實戰經驗,而不是理論知識。像都嘜KTV,沒有10年以上的專業量販式KTV經驗是不可能在總部任職的,我們可以算一筆賬,KTV行業一家門店的人力配比基本上相當于包廂數量;一家門店承載的消費者每天要達到近1000人,拿都嘜KTV50家加盟分店來說,總部所運作的盤子其實是一個管理著擁有近3000名從業者、年消費人流量達1000多萬人的龐大的人力帝國。由此可見對管理者的要求可謂一斑啊!近期都嘜接到了很多單體經營的KTV業主的電話,他們致電都嘜總部客服,希望跟都嘜品牌合作,為什么?我想這也是品質管理的體現吧。”
3、看看公司的管理層是否經常變動。如果是,很可能該公司沒有穩定的經營宗旨和持續的業績。
另外,在選定了合適的加盟品牌后,并不等于說加盟商就可以坐享其成了,加盟商需要主動地去經營一個加盟店,在具體操作的時候,要多與總部進行溝通。任何生意,不管大小,都應有一定的戰略性思維。筆者就自己多年對加盟連鎖研究的一些經驗進行總結,對如何投資連鎖經營在選擇和操作上作了簡要的闡述,希望對準備進入和剛進入KTV連鎖經營的投資者有所幫助。
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